Como fazer Receita de abobrinha?
O que precisa para fazer Bolo Cremoso de Abacate com Limão e ficar gostoso?
Para fazer Bolo Cremoso de Abacate com Limão você vai precisar de abacate, maduro, grande, cerca, de, polpa, xícaras, chá, farinha, trigo, xícara, açúcar, óleo, vegetal, ovos, Suco, raspas, limão, colher, sopa, fermento, em, pó, pitada, sal.
Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
50 minutos
Rendimento
10 porções
Ingredientes
1 abacate maduro grande (cerca de 250g de polpa)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
3 ovos
Suco e raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo
1Pré-aqueça o forno a 180°C
2Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22cm de diâmetro
3No liquidificador, bata o abacate picado, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de limão até obter um creme homogêneo
4Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal
5Despeje o creme do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar
6Adicione as raspas de limão e mexa suavemente
7Despeje a massa na forma untada
8Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
9Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar
10Sirva em temperatura ambiente ou gelado
Observações
O suco de limão é essencial para evitar que o abacate oxide e deixe o bolo com cor acinzentada
Utilize abacate bem maduro para garantir cremosidade à massa
Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento para manter o bolo leve
O bolo combina perfeitamente com uma cobertura de cream cheese ou calda de chocolate
Pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias