Como fazer Receita de cuscuz paulista?
O que precisa para fazer cuscuz paulista com camarão e ficar gostoso?
Para fazer cuscuz paulista com camarão você vai precisar de xícaras, de, chá, azeite, cebola, picada, cenoura, dentes, alho, picados, gramas, camarão, limpo, azeitona, verde, milho, em, conserva, ervilha, molho, tomate, água, salsinha, farinha, amarela, mandioca, crua, rodelas, gosto, tiras, pimentão, ovo, cozido.
Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
30 minutos
Rendimento
10 porções
Ingredientes
1 xícara(s) de chá de azeite
1 xícara(s) de chá de cebola picada
1 xícara(s) de chá de cenoura picada
2 dente(s) de alho picados
400 grama(s) de camarão limpo
1 xícara(s) de chá de azeitona verde
1/2 xícara(s) de chá de milho-verde em conserva
1/2 xícara(s) de chá de ervilha
3 xícara(s) de chá de molho de tomate
2 xícara(s) de chá de água
1/2 xícara(s) de chá de salsinha picada
3 xícara(s) de chá de farinha de milho amarela
1 xícara(s) de chá de farinha de mandioca crua
tomate em rodelas a gosto
tira(s) de pimentão a gosto
ovo cozido a gosto
Modo de Preparo
1Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, a cenoura e o alho. Junte o camarão, as azeitonas, o milho, a ervilha, o molho de tomate, a água e a salsinha. Deixe ferver por 5 minutos.
2Misture a farinha de milho e a farinha de mandioca e junte-as ao molho.
3Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. A mistura deve estar homogênea e molhadinha.
4Despeje o cuscuz na forma.
5Deixe esfriar antes de desenformar.
6Sirva.