Como fazer Receita de hamburguer grão bico?
O que precisa para fazer hambúrguer de grão de bico e ficar gostoso?
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Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
15 minutos
Rendimento
1 porções
Ingredientes
1 xícara de grão de bico cozido
120 gramas de farinha de aveia
40 gramas de farinha de linhaça
1 cebola pequena
Azeite e sal a gosto
Temperos a gosto
Salsinha a gosto
Modo de Preparo
1Refogue em um fio de azeite a cebola, o alho e adicione uma pitada de sal, deixe refogar por aproximadamente 2 minutos.
2Amasse o grão de bico cozido (o ideal é cozinhar o grão de bico até o ponto ao dente) com um garfo ou pulse poucas vezes em um liquidificador de forma que fique ligeiramente amassado.
3Acrescente os demais ingredientes e misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e moldável.
4Deixa a massa descansar na geladeira por cerca de uma hora antes de moldar os hambúrgueres.
5Molde os hambúrgueres e sele na frigideira com um fio de azeite por aproximadamente dois minutos de cada lado.
6Sirva.