Como fazer Receita de faceis e rapidas?
O que precisa para fazer Crepioca de queijo com tomate e orégano e ficar gostoso?
Para fazer Crepioca de queijo com tomate e orégano você vai precisar de ovo, colheres, de, sopa, tapioca, pitada, sal, rosa, fio, azeite, oliva, fatias, queijo, frescal, Minas, ou, gouda, colher, tomate, cereja, Orégano, gosto.
Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
20 minutos
Rendimento
10 porções
Ingredientes
1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca
1 pitada de sal rosa
1 fio de azeite de oliva
2 fatias de queijo frescal, Minas ou gouda
1 colher de sopa de tomate-cereja
Orégano a gosto
Modo de Preparo
1O ideal é utilizar goma de tapioca, pois já vem hidratada. Não é possível fazer crepioca com tapioca granulada, pérolas ou a farinha seca. Fatie o tomate-cereja bem fininho;
2Um prato contendo a mistura de ovo, tapioca e sal.
3Em um recipiente, coloque o ovo (verifique se ele não está estragado), a tapioca e o sal. Misture bem para incorporar todos os ingredientes;
4Uma frigideira com a massa da crepioca.
5Em uma frigideira de fundo largo, aqueça um fio de azeite (deixe o fundo bem untado). Despeje a massa de crepioca e cozinhe em fogo abaixo até começar a soltar do fundo da frigideira (cerca de 1 minuto). Vire e doure o outro lado;
6Uma frigideira com a massa da crepioca recheada com queijo, tomate e orégano.
7Em um dos lados da crepioca, coloque as duas fatias de queijo frescal (uma do lado do outro). Por cima do queijo, disponhas as fatias de tomatinho-cereja. Polvilhe o orégano (se quiser, adicione uma pitada de sal). Tampe a frigideira e cozinhe por 1 ou 2 minutos;
8Um prato contendo uma crepioca de queijo com tomate e orégano.
9Assim que os tomatinhos derem uma boa murchada, desligue o fogo e dobre a crepioca ao meio (o lado sem recheio por cima do lado com recheio).