Como fazer Receita de bolo pão ló fofinho?
O que precisa para fazer Pão de Ló Fofinho e ficar gostoso?
Para fazer Pão de Ló Fofinho você vai precisar de ovos, xícaras, chá, de, açúcar, farinha, trigo, peneirada, colher, essência, baunilha, opcional.
Receita enviada por:
Eduardo
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
50 minutos
Rendimento
8 porções
Ingredientes
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
1Pré-aqueça o forno a 180°C .
2Em uma batedeira, bata os ovos inteiros em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até triplicarem de volume e ficarem bem claros e aerados .
3Acrescente o açúcar aos poucos, colher por colher, e continue batendo por mais 5 minutos .
4Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e adicione delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o ar da massa .
5Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro forrada apenas no fundo com papel manteiga (sem untar as laterais) .
6Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente e um palito inserido no centro sair limpo .
7Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado para não quebrar a massa .
Observações
O segredo do pão de ló fofinho está em bater bem os ovos até que dobrem de volume . Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento para evitar que a massa murche . Use ovos em temperatura ambiente para um crescimento melhor . Essa massa é perfeita como base para bolos recheados com brigadeiro, chantilly ou frutas .