Como fazer Receita de mingau chocolate?
O que precisa para fazer Mingau de Chocolate com Banana e ficar gostoso?
Para fazer Mingau de Chocolate com Banana você vai precisar de xícaras, chá, de, leite, integral, xícara, açúcar, colheres, sopa, chocolate, em, pó, amido, milho, pitada, sal, colher, essência, baunilha, bananas, maduras, fatiadas, Canela, para, polvilhar, opcional.
Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
10 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
4 xícaras (chá) de leite integral
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 bananas maduras fatiadas
Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite frio, mexendo até não haver grumos.
2Em uma panela, coloque o restante do leite, o açúcar, o chocolate em pó e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3Quando começar a ferver, adicione a mistura de amido de milho dissolvido e mexa vigorosamente.
4Continue mexendo por 5 a 7 minutos até engrossar e ficar cremoso.
5Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
6Sirva o mingau em tigelas, coloque as bananas fatiadas por cima e polvilhe canela em pó.
7Sirva quente.
Observações
As bananas ficam mais saborosas se forem levemente caramelizadas em uma frigideira com um pouco de açúcar e manteiga antes de serem adicionadas ao mingau.
Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por mel ou adoçante culinário.
O mingau pode ser servido com granola, castanhas picadas ou coco ralado para dar mais textura e crocância.