Como fazer Receita de escondidinho frango?
O que precisa para fazer Escondidinho de frango e ficar gostoso?
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Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
30 minutos
Rendimento
20 porções
Ingredientes
Purê:
3 batatas doces;
3 colheres de sopa de leite desnatado;
sal a gosto;
1 colher de sopa creme de leite light.
Recheio:
1 colher de sopa de azeite;
1 cebola picada;
2 dentes de alho amassados
250g de frango desfiado
3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
150 gramas de queijo cottage
pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
tomilho a gosto
sal a gosto.
Modo de Preparo
1Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida;
2Em seguida, adicione o alho, o frango desfiado e deixe refogar por mais alguns minutos;
3Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último,
4o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias;
5Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal;
6Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas;
7Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.