Como fazer Receita de bolinho banana?
O que precisa para fazer Bolinho de Banana Frito e ficar gostoso?
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Receita enviada por:
Eduardo
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
30 minutos
Rendimento
20 porções
Ingredientes
3 bananas maduras
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
1Em um recipiente, amasse bem as bananas até formar um purê.
2Adicione o ovo, o açúcar, o leite e misture bem.
3Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até incorporar completamente.
4Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
5Com o auxílio de duas colheres, modele pequenos bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
6Retire os bolinhos e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
7Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Observações
Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e textura mais macia. O ponto do óleo é importante: cerca de 180°C, ou quando um pedacinho da massa borbulhar e dourar rapidamente ao ser colocado. Frite em pequenas porções para não esfriar o óleo. Você pode adicionar uma colher de sopa de queijo ralado na massa para um sabor extra, ou substituir a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais nutritiva