Como fazer Receita de abobrinha?
O que precisa para fazer Abobrinha Recheada com Carne Moída e Queijo Gratinado e ficar gostoso?
Para fazer Abobrinha Recheada com Carne Moída e Queijo Gratinado você vai precisar de abobrinhas, italianas, médias, de, carne, moída, cebola, média, picada, dentes, alho, picados, tomates, maduros, xícara, molho, tomate, queijo, mussarela, ralado, parmesão, colheres, sopa, azeite, oliva, Sal, gosto, Pimenta, do, reino, Orégano, Salsinha, para, finalizar.
Receita enviada por:
Maria Fernandes
Cozinheira há mais de 20 anos.
Tempo de preparo
45 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 4 abobrinhas italianas médias
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
1- Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2- Com uma colher, retire a polpa do centro de cada metade, formando uma cavidade. Reserve a polpa.
3- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4- Adicione a carne moída e cozinhe até que perca a cor rosada.
5- Acrescente a polpa da abobrinha picada, os tomates e o molho de tomate. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
6- Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
7- Pré-aqueça o forno a 200°C.
8- Coloque as metades de abobrinha em uma assadeira untada com azeite.
9- Recheie cada metade com a carne moída preparada.
10- Cubra com a mussarela ralada e polvilhe o parmesão por cima.
11- Leve ao forno por 20 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo gratinado.
12- Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva em seguida.
Observações
- Para uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado.
- Se preferir, adicione bacon frito picado ao recheio para um sabor defumado.
- As abobrinhas podem ser substituídas por berinjela.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde.
- Esta receita também pode ser congelada já pronta.