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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 45 Rendimento: 10 |
6 ovos
250 gramas de farinha de amêndoas
8 colheres de sopa de xilitol
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
3 colheres de chá de essência de panetone
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de goma xantana
Frutas cristalizadas, uva-passa, damasco e cranberry a gosto. 1º - Em um recipiente, bata levemente os ovos.
2º - Adicione o restante dos ingredientes (menos a goma xantana e as frutas) e misture bem.
3º - Acrescente a gama xantana e misture até incorporar.
4º - Finalize com as frutas cristalizadas e misture.
5º - Despeje nas forminhas de papel para panetone e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
6º - Agora é só servir. Bom apetite.
