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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 30 Rendimento: 2 |
1 xícara de aveia
2 medidas de pó proteico
2 colheres de sopa de linhaça moída
2 ovos
3 claras de ovos
4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1 banana
1 pitada de sal
1/2 xícara de recheios opcionais 1º - Coloque todos os ingredientes, com exceção dos recheios, em um liquidificador ou processador de alimentos, e bata até atingir uma textura macia.
2º - Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio. Lembre-se que as panquecas podem se desfazer se o fogo estiver muito baixo.
3º - Despeje ¼ de xícara de massa por vez na panela.
4º - Caso deseje, espalhe alguns recheios em cima da panqueca na panela.
5º - Aguarde dois a três minutos até que as bordas pareçam levemente secas e vire a panqueca.
6º - Deixe na panela por mais um ou dois minutos e sirva quente.
