Receita de batata frita crocante
batata frita sequinha
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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 20 Rendimento: 30 |
Ingredientes para fazer Receita de batata frita crocante:
5 Batatas inglesas
Óleo suficiente pra cobrir
Como preparar Receita de batata frita crocante:
1º - Lave bem as batatas e corte-as na vertical, em formato de palitos finos (pode fazer com a casca se preferir
2º - Aqueça o óleo com uma temperatura entre 120ºC e 140ºC. e coloque uma quantidade de tomando cuidando para os palitos não ficarem grudados. Frite por alguns minutos e retire antes de dourar.
3º - Coloque as batatas fritas dentro de um escorredor de metal, sem papel toalha (esse é o segredo)
4º - Aqueça o óleo novamente e coloque outra quantidade de batata e dessa vez deixe dourar, retire e leve ao escorredor
5º - Sal a gosto e aproveite