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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 30 Rendimento: 20 |
2 litros de leite integral;
500 g de açúcar;
6 g de bicarbonato de sódio;
1 fava de baunilha. 1º - Deixe o leite com o açúcar em fogo médio para que se dissolva. Assim que começar a ferver adicione o bicarbonato e mexa;
2º - Cozinhe a mistura em fogo bem baixo durante três horas. Não se esqueça de mexer para que não grude no fundo da panela;
3º - A mistura pegará cor e ganhará corpo assim que a água evaporar do leite;
4º - Faltando dez minutos antes de atingir o ponto desejado, acrescente a fava de baunilha.
