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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 30 Rendimento: 8 |
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
Sal e noz-moscada a gosto
2 xícaras (chá) de creme de leite
1º - Em uma panela, aqueça a margarina e doure o bacon
2º - Retire o bacon e reserve
3º - Enquanto isso, na mesma panela refogue a cebola até dourar, junte a farinha e misture bem para não empelotar
4º - Despeje o leite e metade do milho, tempere com sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar levemente
5º - Retire do fogo e reserve
6º - No liquidificador, bata a outra metade do milho com o creme de leite até ficar homogêneo
7º - Misture ao creme da panela, volte ao fogo baixo e então cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até que esteja bem cremoso
8º - Coloque em uma travessa e sirva em seguida com o bacon frito por cima.
