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Maria Fernandes
Tempo de prepraro: 30 Rendimento: 4 |
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola em cubos
500g de carne moída
1/2 pimentão verde em cubos
1 tomate sem sementes em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida al dente
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
1º - Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
2º - Acrescente a cebola e frite por 2 minutos.
3º - Despeje a carne moída e refogue por 5 minutos.
4º - Acrescente o pimentão, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos ou até secar a água.
5º - Desligue, misture cheiro-verde e transfira para um refratário médio.
6º - Cubra com a couve-flor e polvilhe com o parmesão.
7º - Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
8º - Sirva em seguida.
