# Receitas de Ambrosia como a da Vovó

**Categoria:** Receita de ambrosia

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 30 minutos

**Rendimento:** 15 porções

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## Ingredientes

- 3 ovos ou 145 gramas
- 3 gemas ou 50 gramas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou 25 gramas
- 500 ml de leite ou 500 gramas
- 4 colheres (sopa) de açúcar ou 40 gramas
- 1 canela em pau grossa ou 2 mais finas ou 5 gramas
- 8 cravinhos sem a bolinha ou 0,5 grama
- 1 e ¼ xícaras (chá) de açúcar refinado ou 270 gramas

## Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, as gemas, o suco de limão e o leite.
2. Bata por 1 minuto. Reserve.
3. Em outra panela grossa, mais ou menos de 22 cm de diâmetro, coloque 4 colheres de sopa de açúcar e doure.
4. Acrescente a canela em pau, os cravinhos e 1 e 1/4 xícara de açúcar refinado. Reserve.
5. Agora use uma panela pequena e grossa, de mais ou menos 16 cm de diâmetro.
6. Aqueça em fogo alto e coloque 1 xícara (chá) da mistura do liquidificador e deixe cozinhar até ficar com grumos cozidos, coloque este cozido na panela maior aonde está o açúcar dourado, a canela, o cravo e o açúcar refinado. Reserve.
7. Na panela menor cozinha mais 1 xícara (chá) da mistura do liquidificador e coloque na panela maior, faça isto até terminar todo o cozimento da mistura do liquidificador, sempre colocando a mistura na panela maior.
8. Leve ao fogo forte a panela com todos os ingredientes e cozinhe um pouco até começar a ferver, coloque em fogo médio e cozinhe por mais 20 minutos mexendo a cada 5 minutos das laterais da panela para o centro.
9. Desligue o fogo, retire a canela e os cravinhos, deixe esfriar. Já pode comer, mas se quiser ainda mais gostoso espere por 12 horas!

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**Receita original:** Receitas de Ambrosia como a da Vovó

**URL:** https://receitasqueadoro.com.br/receita-de-ambrosia-receitas-de-ambrosia-como-a-da-vovo__40.html