# Biscoito do Round 6 (Dalgona Candy) com Forminhas

**Categoria:** Receita de biscoito

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 10 minutos

**Rendimento:** 2 porções

![Biscoito do Round 6 (Dalgona Candy) com Forminhas](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-biscoito-biscoito-do-round-6--dalgona-candy--com-forminhas-298.jpg "Biscoito do Round 6 (Dalgona Candy) com Forminhas")

## Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio (cerca de 1/8 de colher de chá)
- Óleo para untar a superfície (opcional)

## Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma concha de metal ou panela pequena antiaderente e leve ao fogo baixo .
2. Mexa constantemente com um palito de madeira até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado .
3. Retire do fogo e adicione imediatamente a pitada de bicarbonato de sódio, misturando rápido até a mistura espumar e clarear .
4. Despeje a mistura sobre uma superfície forrada com papel manteiga, formando pequenos círculos .
5. Espere cerca de 15 segundos e achate levemente com o fundo de um copo untado com óleo .
6. Antes de endurecer completamente, pressione um cortador de biscoito no centro para marcar o formato desejado (estrela, coração, guarda-chuva, etc.) .
7. Deixe esfriar completamente até endurecer e solte do papel manteiga.

## Observações

- Use fogo baixo e mexa sem parar para o açúcar não queimar e ficar amargo . O bicarbonato deve ser adicionado fora do fogo, pois a mistura espuma e endurece muito rápido . Trabalhe com todos os utensílios já separados ao lado do fogão, pois o doce seca em poucos segundos . Se o açúcar endurecer na concha, mergulhe-a em água quente para limpar. O sabor é de caramelo tostado, e o interior fica levemente aerado e crocante . O desafio é tentar recortar o desenho sem quebrar o biscoito .

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**Receita original:** Biscoito do Round 6 (Dalgona Candy) com Forminhas

**URL:** https://receitasqueadoro.com.br/receita-de-biscoito-biscoito-do-round-6-dalgona-candy-com-forminhas__298.html