# macarrão alho e óleo simples

**Categoria:** Receita de macarrão alho e oleo

**Autor:** receitasqueadoro.com.br

**Tempo de preparo:** 20 minutos

**Rendimento:** 1 porções

![macarrão alho e óleo simples](https://receitasqueadoro.com.br/imagens/receita-de-macarrao-alho-e-oleo-macarrao-alho-e-oleo-simples-200.jpg "macarrão alho e óleo simples")

## Ingredientes

- 500 g de macarrão espaguete
- 2 colheres (sopa) de sal
- 5 dentes de alho grandes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 pimenta dedo-de-moça inteira

## Modo de Preparo

1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal.
2. Leve ao fogo alto.
3. Descasque os dentes de alho e corte em lascas ou em fatias finas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, acrescente o azeite e espere aquecer.
4. Quando aquecer, coloque a pimenta inteira e as lascas de alho. Assim que começar a dourar, retire as lascas de alho com uma escumadeira para não queimar.
5. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Desligue o fogo e reserve o azeite para depois. Se preferir, despreze a pimenta.
6. Logo que a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.
7. Em seguida, despeje com cuidado o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o macarrão para a panela (sem a água).
8. Leve ao fogo alto apenas para aquecer, junte o azeite reservado e misture bem. Se for preciso, regue com um pouco mais de azeite.
9. Desligue o fogo, junte a metade das lascas de alho e misture. Transfira o macarrão para uma travessa e salpique com o restante do alho.
10. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado.

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**Receita original:** macarrão alho e óleo simples

**URL:** https://receitasqueadoro.com.br/receita-de-macarrao-alho-e-oleo-macarrao-alho-e-oleo-simples__200.html