Receita enviada por: Maria Fernandes Cozinheira há mais de 20 anos. ★★★☆☆ 2.5 (1 votos)

Como fazer Receita de bolinho arroz?

O que precisa para fazer Bolinho de arroz com calabresa e queijo e ficar gostoso?

Para fazer Bolinho de arroz com calabresa e queijo você vai precisar de Para, Bolinho, xícaras, de, arroz, cozido, colheres, sopa, salsinha, colher, amido, milho, farinha, trigo, ovos, chá, páprica, picante, parmesão, ralado, xícara, mussarela, ralada, café, sal, linguiça, tipo, calabresa, defumada, Empanar, ovo, panko, ml, óleo, para, fritura.

Qual o tempo de preparo de Bolinho de arroz com calabresa e queijo?

Tempo de preparo: 30 minutos.

Qual o rendimento para fazer esta Receita de bolinho arroz?

Rendimento: 15 porções.

Quais ingredientes para fazer Bolinho de arroz com calabresa e queijo?

Para o Bolinho

2 xícaras de arroz cozido

2 colheres (sopa) de salsinha

1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (chá) de páprica picante

3 colheres (sopa) de parmesão ralado

1 xícara de mussarela ralada

1 colher (café) de sal

1 xícara de linguiça tipo calabresa defumada

Empanar

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha panko

500ml de óleo para fritura

Como preparar Bolinho de arroz com calabresa e queijo?

1Cozinhe o arroz. (confira aqui como fazer)

2Bata o arroz cozido na função pulsar.

3Coloque em uma tigela para que o bolinho não quebre na hora de fritar.

4Retire a “pele” da calabresa.

5Corte-a em cubos.

6Bata a carne na função pulsar do liquidificador para triturar a linguiça.

7Coloque na tigela junto com o arroz.

8Acrescente todos os demais ingredientes, exceto a mussarela ralada.

9Misture.

10Pegue um pouco da massa com a ajuda de uma colher de sopa.

11Aperte com as mãos, fazendo uma bolinha.

12Faça um buraco na massa com um dedo.

13Recheie com 1 colher de chá de mussarela ralada.

14Feche o bolinho.

15Aperte a lateral da massa para ficar no formato de croquete.

16Tempere as farinhas do empanamento e o ovo com sal a gosto.

17Empane passando os bolinhos, primeiro, na farinha de trigo, seguido pelo ovo e, por último, na farinha panko.

18Frite em óleo a 180°C até dourar.